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ショコラドゥーブル

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ショコラドゥーブル メイン

チョコレート感一新、ショコラドゥーブルは新展開へ。

スイーツ好きにとってもっとも基本と言える代表格の”チーズケーキ”と”チョコレート”この2つを融合させて生まれたのが2層仕立てのショコラドゥーブルです。

2017年1月、ベイクド部分のチョコレートをスペインのチョコヴィック社のものに変更しました。口にすれば、強く感じるカカオの香り。後味としてチーズのコクとミルク感が楽しめるレシピに仕上げています。

ショコラドゥーブル 詳細1 ショコラドゥーブル 詳細2
下層はオーストラリア産クリームチーズにスペイン産カカオ66%クーベルチュールチョコレートを使って焼き上げたベイクドタイプ。上層は、イタリア産マスカルポーネチーズと北海道産の生クリームを使ったマスカルポーネムースの2層仕立てです。
強いカカオ感がありながら、チーズのコク、ふくよかなミルク感も味わえるバランスのとれた洗練された味になりました。 全体をおおうクラムも、食感が柔らかく、口どけの良いショコラスポンジクラムを選びました。
 
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