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生クリーム食パン

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生クリーム食パン メイン

噛むほどに、ほのかな甘み

北海道の厳選素材に、スイーツ作りにも使用されているルタオ特製の生クリームを加えることで、奥深いコクを生み出しました。
食べたときにほんのりと広がる甘みはスイーツを作っているルタオならではの風味です。
ルタオ自家製椿酵母と、北海道産の小麦粉・牛乳・生クリームを使い、水は一切使わず低温熟成発酵させることにより、もっちりと柔らかい食感の天然酵母パンに。
トーストはもちろん、サンドイッチ等のアレンジにも幅広くご使用いただけます。

生クリーム食パン 詳細1 生クリーム食パン 詳細2
北海道・美瑛産の香ばしい小麦「香麦」と、力強いコシを生み出す「ゆめちから」をブレンドしました。
塩は北海道最北端の宗谷沖の海水からつくられる、ミネラルたっぷりの天然塩「宗谷の塩」を使用し、水を一切使わず、美瑛町で元気に育った乳牛から絞った新鮮な「びえい牛乳」と、ルタオ特製の生クリームを加えて生地を練り、これを22時間以上かけて、じっくりと発酵させることで旨みを引き出しています。
 
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