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小樽色内通り フロマージュ

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色内 メイン

さっくり、しっとり。
ルタオだからできたラングドシャ

かつて小樽経済の中心地だった色内通り。古い洋館が今も残るノスタルジックな佇まいをイメージし、レシピと製法にこだわり抜いたルタオが誇るチーズラングドシャクッキー。
チーズケーキの常識を変えたと言われるドゥーブルフロマージュと同じチーズを使用し、1枚でドゥーブルフロマージュを食べたかと思えるほどの味わいです。

色内 詳細1 色内 詳細2
イタリア産マスカルポーネチーズとクリームチーズ、ルタオオリジナル生クリームを使用したバターの香り豊かなチーズクッキーと、チーズチョコプレートの甘味が見事に調和した、ルタオならではのラングドシャクッキーです。

チーズが得意なルタオがつくるラングドシャクッキー。

ルタオだからつくれるラングドシャクッキーは何か。どうすればラングドシャクッキーでルタオらしさを出せるのか。そんな中、ドゥーブルフロマージュをヒントに生まれ、ルタオの想いが形になった。それが小樽色内通りでした。


さっくり、しっとりの秘密は
こだわりのレシピから

小樽色内通りは、さっくりとしたラングドシャクッキーなのに、どこかしっとり。 その秘密は、レシピの卵白の量にあります。絶妙なバランスで、さっくり、しっとり感を最大限引き出し、軽い食感とほどけるような口どけを実現させることが出来ました。

2枚のラングドシャクッキーで、チョコレートをサンドしている小樽色内通り。フロマージュの名に相応しく、クッキー生地にもチョコレートにもチーズを使用し、味のバランスにこだわり抜きました。小樽色内通りの世界をぜひお楽しみください。

商品ラインナップ

小樽色内通り [フロマージュ](10枚入) 小樽色内通り [フロマージュ](18枚入)
 
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