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お知らせ

2018年1月19日

株式会社ケイシイシイ 第二工場
AIB食品安全監査制度で「Excellent」評価

AIB

 株式会社ケイシイシイは自社ブランド「LeTAO」を中心に、日本国内やアジア圏をはじめ
とした海外への製造小売業を展開しております。北海道を拠点とする自社第二工場では、
2015年より製品の安全・安心への取り組みとしてAIB 食品安全監査を受審しております。
一丸となって取り組みを続けていく中で、このたび2018年1月 受審にて「Excellent」の
評価を受けました。第二工場では主力の冷凍ケーキ「ドゥーブルフロマージュ」をはじめ、
焼き菓子「ヴェネチア ランデヴー」「ビスキュイ・オ・フロマージュ」などを生産してお
ります。

 AIB食品安全監査制度は、1948年に米国のAIB(American Institute of Baking:米国
製パン研究所)によって開始されて以来、2018年現在、全世界にて年間約8000事業所に
て実施されております。また、日本では2001年に一般社団法人日本パン技術研究所がAIB
とライセンス契約を結んで導入を進めており、高い権威と実績のある制度です。

 株式会社ケイシイシイは食品の安全・安心へのご要望が急速に高まる中、経営理念である
「喜びを創り、喜びを提供する」ことを心に、今後もより高品質でより安全な生産に向けた
取り組みを続けてまいります。



 

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