Seasonal
FRUIT TART
季節のフルーツタルト
ピスタチオのアーモンドクリームと
ベイクドチーズケーキの上に、
甘酸っぱいレッドサワーチェリーを
ごろごろ並べて。
初夏の季節にぴったりな、
爽やかなチェリータルトが
出来上がりました。
今だけの味わいを、ぜひお楽しみください。
TARTE CHERRY FROMAGE タルト チェリーフロマージュ
チェリーの酸味とチーズのコクが、
爽やかにとけあう。
複数のチェリーから選び抜いたのは、
爽やかな酸味としっかりとした果肉感が特徴の
レッドサワーチェリー。
こだわりのチェリーを天面に丁寧にならべ、
仕上げにカスタードと生クリームをあわせた
シャンティを絞り、
パイクラムで飾り付けました。
タルトの下層は、チェリーと相性の良い
ピスタチオのアーモンドクリームをあわせて
コク深い味わいに。
クリームチーズとフロマージュブランの
爽やかな酸味のベイクドチーズを重ね、
全体をさっぱりとまとめ上げています。
甘酸っぱいチェリー、
爽やかなベイクドチーズ、
コクのあるピスタチオのアーモンドクリーム。
初夏にぴったりの味わいをお楽しみください。
Seasonal
FRUIT TART
季節のフルーツタルト
フランスでは季節ならではの
素材を使ったタルトが広く親しまれています。
そのタルトの雰囲気を保ちつつも、
ルタオ流にアレンジしてお届けしたい。
そんな想いから生まれた、
季節のフルーツタルトシリーズ。
季節のフルーツをおいしく
味わっていただくために、
素材選びから試行錯誤を重ね
ひとつひとつ手作業で焼き上げました。
心安らぐティータイムや、
大切な人への贈り物にもふさわしい
見た目も味もこだわった手作りタルト。
こだわりの一品とともに、
素敵な時間をお過ごしください。
©︎KCC CO,Ltd